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La gala Guía MICHELIN España & Portugal 2022, celebrada en el Palau de Les Arts Reina Sofía, desveló la nueva selección de Estrellas MICHELIN repartidas en restaurantes de ambos países. Poemas by Hermanos Padrón, el prestigioso restaurante de los Hermanos Padrón de Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, obtuvo su primera Estrella Michelin confirmando así que se ha convertido, en menos de dos años, en un referente de la capital grancanaria.

El reconocimiento al prestigioso restaurante supone, además, convertirse en el primer establecimiento con este galardón en Las Palmas de Gran Canaria, reafirmando el auge de oferta gastronómica de calidad que está teniendo lugar en la ciudad.

Cocina canaria de vanguardia
Poemas by Hermanos Padrón destaca por ofrecer una línea gastronómica basada en la cocina de autor que ensalza el producto canario con una propuesta vanguardista alejada del recetario tradicional con influencia de sabores y texturas internacionales, con el producto como coprotagonista de su propuesta. El origen se impone en Gran Canaria, enclave convertido en destino gastronómico donde convergen la cultura y la historia canaria, para dar como resultado un histórico hotel que apuesta por ofrecer a sus huéspedes la máxima calidad a través de productos de KM. 0.

Su pasión por el producto canario ha situado en el mapa internacional a los Hermanos Padrón, posicionándose como chefs de referencia en el panorama nacional gracias a su creatividad y su visión de la cocina canaria como un destino gastronómico imprescindible gracias a la riqueza de las islas a través de sus sabores.

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